Geniet van een heerlijke Riesling wijn
Een ideale witte wijn voor een gezellige ronde met vrienden. Een off-dry Riesling die niet te kruiden is, met een goede balans, een helder karakter en een fruitige smaak. Zo zou je deze witte wijn in één zin kunnen omschrijven. Naast groenten en pasta past het bij gebak, eiergerechten, kip, licht vlees, Aziatisch eten en pittige kaas. Deze Moezelwijn belichaamt de vindingrijkheid van de Riesling als allrounder.
Het kwaliteitssysteem voor Duitse Riesling
De meest basale niveaus van Duitse wijn zijn Deutscher Wein en Landwein (de eenvoudige classificatie van Duitsland voor 'tafelwijn'). De kwaliteitswijnen van Qualitätswein en Prädikatswein. Dus als u "Prädikatswein" of "Qualitätswein" op het etiket ziet, is dit Duitse wijn van basiskwaliteit!
Naarmate u hoger op de ladder van deze twee kwaliteitsclassificaties komt, zult u merken dat kwaliteit afhankelijk is van twee factoren: de rijpheid / kwaliteit van de druiven en de regionale specificiteit (helemaal tot aan de wijngaard, net als Bourgondië).
Qualitätswein
Deze classificatie wordt bepaald door een minimale rijpheid van druiven en moet worden geproduceerd met druiven uit slechts 1 van de 13 regio's (ook bekend als “anbaugebieten”). Wijnen van Qualitätswein-niveau gebruiken gewoonlijk termen op het etiket om het zoetheidsniveau van de wijn aan te geven:
Trocken / Selection: Een droge wijn met ~ 9 g / l RS of minder. De term "Selectie" is specifiek voor de wijnen van Rheingau die met de hand zijn geoogst.
Halbtrocken / Classic: een "halfdroge" of lichtzoete wijn met tot 12 g / l RS (tot 15 g / l RS voor "Classic")
Feinherb: een niet-officiële term om een niet-droge wijn te beschrijven die lijkt op Halbtrocken
Liebliche: Een zoete wijn met maximaal 45 g / l RS
süß of Süss: Een zoete wijn met meer dan 45 g / l RS
Pradikatswein
Deze benaming heette vroeger "Qualitätswein mit Pradikat" of "QmP", die u vóór 2007 nog steeds op etiketten aantreft. Pradikatswein Riesling wijnen zijn traditioneel zoet en dit kwaliteitsniveau wordt vaak gebruikt in de Moezel van Duitsland. Pradikatswein heeft een extra classificatieniveau op basis van de rijpheid van de druiven wanneer ze worden geoogst. Hoe zoeter de druif, hoe groter de potentiële alcohol en / of zoetheid in de wijn. De classificatie heeft ook een categorie voor ijswijn (ook bekend als eiswein).
Bewaar je wijnen in een BODEGA43 wijnklimaatkast
Alle BODEGA43 wijnklimaatkasten zijn uitgerust met 2 temperatuurzones. Ook dat maakt een BODEGA43 multifunctioneel. Gebruik je je wijnklimaatkast als wijnserveerkast, dan gebruik je één temperatuurzone voor witte wijn op een temperatuur rond de 12 – 14 graden en de andere temperatuurzone voor rode wijn, rond de 16 – 18 graden. Wil je je BODEGA43 gebruiken als wijnbewaarkast om wijnen lange tijd te laten rijpen, dan kan je beide temperatuurzones instellen op 10 – 12 graden. Hoe lager de temperatuur, hoe langzamer de wijn rijpt en de te beter de wijn zich ontwikkelt. Een trotse webshop van het merk BODEGA43 is De Wijnkoelkast. In deze webshop kun je een BODEGA43 wijnklimaatkast aanschaffen.
